Broccolisalat

Zutaten

• 1,5 Pfund Broccoli
  
• 2 rote Paprika
  
• 2 säuerliche Äpfel
  
• 2 Dosen Mais
• 200 g gekochter Schinken

Für die Soße:

• 400 g fettarmer Joghurt
• 1 kleines Glas Miracel Whip
• Salz, Pfeffer
  
• etwas Zucker
  

Zubereitung

• Broccoli abkochen
  
• Broccoli, Paprika, Äpfel und Schinken klein würfeln
• Mais dazugeben
• Alle Zutaten vermengen
  
• Soße dazugeben

Tipp: Der Broccolisalat kann 1 Tag vorher zubereitet werden. Und: Er ist superlecker.