Engadiner Nusstorte

Zutaten

Boden

• 125 g Butter
• 150 g Zucker
• 1 Ei
• 300 g Mehl
• 1 Prise Backpulver
• Tipp: Vielleicht etwas mehr backen für den Deckel
• Teig in Alufolie geben und 1 Tag in den Kühlschrank legen
  

Füllung

• 300 g Walnüsse
• 250 g Zucker
• 3 EL Honig
• 1 Becher Sahne
  
• 1 Glas Kirschwasser
  

• 1 Eigelb
• 1 EL Milch
  

Zubereitung

• Zucker und Honig schmelzen
• Topf vom Herd nehmen, Sahne dazu geben
• Nochmals erwärmen und Nüsse und Kirschwasser dazugeben
• Füllung in den vorbereiteten Teig geben
• Teigdeckel darüber
  
• 1 Eigelb und 1 EL Milch verrühren und den Kuchen bestreichen
  
• Bei 300 Grad 30 Minuten backen - 10 Minuten vorher abdecken
  

Tipp: Am besten 1 - 2 Tage vor dem Verzehr backen!