Pikanter Herrensalat

• 250 Gramm Pellkartoffeln
• 3 Äpfel
  
• 2 Orangen
• 2 Scheiben Ananas
• 125 Gramm gekochten Schinken
  
• 1 Gewürzgurke
  
• 30 Gramm Haselnusskerne
  

Für das Dressing - Eine Mayonaise aus:

• 1 Ei
• 2 - 3 Esslöffel Essig
  
• 1/8 Liter Öl
• 2 Teelöffel Senf
  
• Salz, Pfeffer, Zucker, Curry
• 1/8 Liter Sahne 
• 3 Esslöffel Meerrettich aus dem Glas
  

Zubereitung

• Die Zutaten in Würfel schneiden.
  
• Die Zutaten für das Dressing bzw. die Mayonnaise vermischen und danach zu den anderen Zutaten geben und alles untermengen.
  
• Den Salat durchziehen lassen und gekühlt servieren.