Tiramisu

Zutaten

• 5 Eigelb
• 500 g Frischkäse
  
• 1/4 Liter Sahne
• 2 geschlagene Eiweiß
• 1 Vanilleschote - Mark herauskratzen
• 200 g Puderzucker
• 200 g Löffelbisquit
• 1 Tasse Kaffee (gekocht und sehr stark)
• Cognac
  
• Kakaopulver
  

Zubereitung

• Eigelb, Frischkäse, Puderzucker und Vanille verrühren.
  
• Sahne und Eiweiß unterheben.
  
• Löffelbisquit, Kaffee und Cognac schichtweise in eine Schüssel füllen.
  
• Käsemasse darüber geben.
• Vor dem Verzehr mit Kakaopulver bestäuben.